水八仙是指哪八仙

　　水八仙是指哪八仙

　　水八仙是指茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱八种水生植物。水八仙又称水八鲜，是是苏南、浙北地区的传统食物。民间传说，铁拐李、何仙姑等八仙下凡游历，在江南一带遇见恶蛟龙；八仙合力将蛟龙制服，并留下了八件法器，幻化成了“水八仙”，从此江南物产丰饶，百姓安居乐业。

　　水八仙分别是植物的什么部位

　　茭白、水芹这两个用的是茎，莲藕、慈菇、荸荠、菱用的根，芡实用的是果实莼菜用的是叶子。自古以来，横山荷花塘的藕、南荡的芡实、梅湾的吕公菱、葑门外黄天荡的荸荠、莲藕等都是闻名遐迩，加上茨菇、茭白、水芹、芋艿等这些各具营养价值和经济价值的水生经济作物，被人们并称为“水八仙”。

　　水八仙是什么季节的

　　水八仙是秋季的食物。茭白、莲藕、水芹、芡实、茨菰、荸荠、莼菜、菱都是水生的植物，都是属于素菜类的，也都是在秋天上市的，并且营养丰富，非常适合秋季食用。